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加工デンプンエディブルペーパー200枚セット 1枚あたり336.9円

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仕様

内容量 25枚×8ケース　合計200枚
サイズ 剥離シート：W210mm×H297mm
可食シート：W210mm×H297mm
名称 食品添加物　加工デンプン製剤
品名 エディブルペーパー
製造者 岐阜県各務原市テクノプラザ2丁目11番地
ツキオカフィルム製薬株式会社
TEL：058-370-2911 FAX：058-370-2913
成分および重量パーセント オクテニルコハク酸デンプンナトリウム：24.0%
ヒドロキシプロピルデンプン：6.0%
セルロース：26.0%　還元麦芽糖水飴：12.0％、
グリセリン：16.0％　ショ糖脂肪酸エステル：3.0％
プルラン：12.5％　　ε-ポリリジン：0.5％
食品に使用したときの表示例 加工デンプン、セルロース、プルラン
※印刷をして使用した場合、使用したインクについて着色料（青色1号）のように併記すること。
保存方法 使用後は製品をアルミチャック袋に戻して密封し、常温下で保管してください。
使用上の注意 ・印刷をする場合、可食インクを使用した専用プリンタをご使用ください。
・本品はケーキ等にのせて、食品の装飾にご使用ください。
・印刷後はベース用紙から剥がしてご使用ください。
・お取扱い時は乾いた手で取出してご使用してください。
・剥がしにくい場合は、印刷面をよく乾燥させてからご使用ください。
賞味期限 賞味期限が3ケ月以下の可食シートは販売いたしません。
※賞味期限につきましては商品に記載しております。
※入荷時期により異なるため詳細はお問い合わせください。
栄養成分表示（100g当たり） 熱量396Kcal、たんぱく質0.0g、脂質1.5g、炭水化物95.5g、食塩相当量0.1ｇ　

初めてご使用になる場合は、事前の検証をお勧めします。

よくある質問

Q：バタークリーム、生クリームなど（水分の含むもの）の上に乗せる場合は滲みますか？
　A：水分のあるものに直接乗せると、滲みの原因になります。

Q：可食シートが滲みにくい方法はございますか？
A：印刷の滲みを抑制する方法として、下記の点を参考にしてください。
・デコレーションするエディブルペーパーは印刷後１日経過したもの
（印刷後のエディブルペーパーはチャック付きのアルミ蒸着袋にいれて常温保管）
・常温または、冷蔵保管。（冷蔵保管後の結露にご注意ください。）
・非加熱/非加水のナパージュをエディブルペーパーの上下に塗布

弊社のお客様は実際に下記の内容でデコレーションされていらっしゃいます。
非加熱のナパージュヌートルを使用（水分を加えると滲むため水分を加えない固いもの）
薄いチョコプレートの上にホワイトチョコレートを塗り、その上にエディブルペーパーをのせるそうです。
保存は冷蔵。

※ナパージュの種類や、量、印刷状態、調理環境等により、滲みの状態は異なりますので、
試作をして検証することをおすすめいたします。

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